Carlo Passera

Carlo Passera, classe 1974, da bambino voleva fare o il bigliettaio sui pullman o il giornalista. Non gli è andata male: il primo mestiere è scomparso, il secondo ancora sopravvive pur a stento. Professionista dal 1999, si è occupato a lungo di giornalismo politico, è stato caporedattore in un paio di quotidiani. Poi ha concluso che scrivere di cibo è più divertente: da alcuni anni coordina la redazione di Identità Golose. Nato a Milano, è lombardo con un po’ di sangue toscano, circostanza che lo gratifica. È convinto di avere un buon sense of humor e ama viaggiare (e l’Inter).