Elisabetta Casu

Dr.ssa Maria Elisabetta Casu. Biologa con una vasta esperienza nelle consulenze aziendali nei settori della Qualità, Sicurezza Alimentare e Certificazioni. Specializzata anche in Etichettatura, Shelf-life e Analisi Sensoriale, offre supporto alle aziende nel miglioramento e nella sicurezza dei processi produttivi con attenzione alla formazione del personale. Presidente di Slow Food Terre Oristanesi e componente del Direttivo di Slow Food Sardegna, è appassionata della promozione di pratiche sostenibili e della valorizzazione delle produzioni locali. La gamma di esperienze e il suo impegno la rendono una figura di riferimento nel panorama della consulenza alimentare.