Max Mariola

Max Mariola è chef, food influencer e conduttore TV. Romano della Garbatella, cresciuto a Nettuno, eredita da mamma Fiorella la passione per la cucina. Dopo gli esordi nella bottega di famiglia, alla scomparsa del padre sceglie i fornelli: lavora a “Il Castagnone” (Genzano), studia alla serale “A tavola con lo chef” (diploma 1993) e affianca Laura Ravaioli al Gambero Rosso Channel. Dal 2001 conduce “Cucine d’Italia” e, dal 2000 al 2009, è al fianco del maestro Fulvio Pierangelini (Il Gambero Rosso, 2* Michelin). Tra docenze (Sole 24 Ore), collaborazioni con stellati e grandi hotel e consulenze, costruisce uno stile schietto e contemporaneo. Dal 2018 crea un seguito social internazionale (circa 10 milioni di follower) con video golosi e un messaggio centrato su sostenibilità, territorialità e qualità. Nel 2024 è Best Food Influencer ai WIBA Awards di Cannes e Food Hero della FAO. Oggi è anche imprenditore con ristorante, Bistrot e Osteria da Fiorella tra Milano e Napoli, lancia la Max Mariola Academy e lavora alla versione inglese di “The Sound of Love” e a un nuovo libro sul vivere sano.